EL SABOR DEL MEDITERRÁNEO

  • COCINA CANALLA, SIN REGLAS Y CON MUCHO SABOR EN BLANCO HOTEL FORMENTERA

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Carmen restaurant Cocina bañada por el mar mediterráneo

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Restaurante mediterráneo

Carmen by Blanco se encuentra en Es Pujols, a tan solo unos pasos de una de las playas más bonitas de Formentera. Los chefs Sara Valls, Efrén Martín y su equipo seleccionan los mejores productos de las islas para hacer cocina disfrutona, sin reglas y con mucho sabor. Lo más destacado es que el restaurante está en su mejor momento. Quítate los prejuicios de que estamos dentro de un hotel y atrévete a cruzar la línea del disfrute.

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NUESTRA COCINA

Busca unir la creatividad, la esencia del producto y la diversión con una base muy mediterránea y matices exóticos.
Es sencilla, divertida, fresca y saludable, con producto de proximidad de la mejor calidad, adaptando la oferta gastronómica a la temporalidad de la isla, al recetario y al producto, respetando al máximo la temporada de los mismos y el momento óptimo para su consumo.

GASTRONOMÍA DISFRUTONA EN FORMENTERA

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Creativo y buen comunicador, empezó su carrera profesional como diseñador gráfico, más tarde y por amor se mudo de su Granada natal Formentera. Decidió apostar por otro mundo empezando desde abajo como friegaplatos y aprendiendo desde abajo. Todo un ejemplo de superación y junto con Sara y el equipo forman una familia de cocineros que lo dan todo por cumplir sus sueños.

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